柳橙胡蘿蔔磅蛋糕

麵糊里添加了蔬菜泥的健康蛋糕，吃細膩而有質感，蛋糕內部是清新細膩且爽口的香甜，味道真的是很贊！昨天給麥宿（麥子廚房民宿試營業中）的客人送了二份，大家都特別喜歡，趕緊做起來！ -麥子廚房

By 麥子廚房

用料
材料：（份量：4個 | 小紅鍋布朗尼烤盤 | 時間：4分鐘）
無鹽黃油（軟化）： 40g
白砂糖： 30g
雞蛋： 1個
低筋麵粉： 70g
胡蘿蔔： 30g
柳橙汁： 30ml
做法步驟

1、清爽橙香！


2、將胡蘿蔔和柳橙汁倒入料理機杯中，擰好蓋子。


3、啟動機器攪打成泥。


4、將軟化的無鹽黃油倒入調理盆中，分三次加入白砂糖打發。


5、打入全蛋，攪拌均勻。


6、篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。


7、倒入攪打好的柳橙胡蘿蔔泥，攪拌均勻成麵糊。


8、小紅鍋預熱完成後，舀入布朗尼格子每個約50g麵糊。


9、蓋上上蓋，烘烤4分鐘，取出置於晾架即可享用。


10、清新細膩的口感！