澳洲一位母親最近發現，她把柳橙切片並擺放一段時間後，果肉竟然由橙色變成紫色，大惑不解之餘，也擔心兒子健康可能會受影響。所幸科學家經過無數實驗後，終於找出其中原因，並證明柳橙是可安全食用的。
來自布里斯本的墨霏特本月初切柳橙給2歲兒子吃，然而她之後發現，柳橙果肉竟離奇變成紫色，其中一片除果皮外，幾乎變成全紫，讓她大吃一驚。墨霏特指紫色柳橙的味道如常，兒子食用後也沒有不適，「我第一時間想到的是，希望不會影響兒子健康，他也一切如常……那就像有人將橙片印在墨水印台上，我們可以保證沒這樣做。」
昆士蘭衛生部門獲報調查，總化學家卡斯維爾經過無數實驗後終於找出原因。他表示，柳橙內的天然抗氧化劑花青素，與剛磨過的刀上的鐵粒子產生化學作用，就會變成紫色。卡斯維爾指，「我們平時看到的樣本，從血液、尿液、水、泥土到魚及其他食品都有，突然要我們的團隊處理柳橙真的很特別。」衛生部證實，即使是因此變成紫色的柳橙果肉，食用後對健康無害。墨霏特對結果感到驚奇，「很高興找到了答案，不然又成了一個令人摸不著頭緒的謎團。」
來自布里斯本的墨霏特本月初切柳橙給2歲兒子吃，然而她之後發現，柳橙果肉竟離奇變成紫色，其中一片除果皮外，幾乎變成全紫，讓她大吃一驚。墨霏特指紫色柳橙的味道如常，兒子食用後也沒有不適，「我第一時間想到的是，希望不會影響兒子健康，他也一切如常……那就像有人將橙片印在墨水印台上，我們可以保證沒這樣做。」
昆士蘭衛生部門獲報調查，總化學家卡斯維爾經過無數實驗後終於找出原因。他表示，柳橙內的天然抗氧化劑花青素，與剛磨過的刀上的鐵粒子產生化學作用，就會變成紫色。卡斯維爾指，「我們平時看到的樣本，從血液、尿液、水、泥土到魚及其他食品都有，突然要我們的團隊處理柳橙真的很特別。」衛生部證實，即使是因此變成紫色的柳橙果肉，食用後對健康無害。墨霏特對結果感到驚奇，「很高興找到了答案，不然又成了一個令人摸不著頭緒的謎團。」
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