橘桔柑橙,終於分清誰是誰了

水果店裡,各種各樣的「桔子」陸陸續續上架了。然而,你以為的桔子真的就是桔子嗎?橘、橙、柑、桔,分得清嗎?




相比於橙和柑,橘子的體型較小,形狀通常為扁圓型,顏色為橙紅、朱紅或橙黃。橘子的果皮很薄,並且和果肉易剝離,這也是很多人會在外出時選擇攜帶橘子的原因。

而很多人一直分不清「橘」與「桔」。事實上,「桔」字在讀jú時,就是橘子的意思。




柑是最容易和橘混淆的。但是通常柑的個頭比橘子大,果皮比較厚,並且較為粗糙,顏色通常為赤黃色,味道較為甘甜。




橙子,也叫做柳橙,柳丁。它是柚子與桔子的混合品種,通常是長圓形,果皮不易剝離,含有大量維生素C,營養價值高。橙子是個大家族,其門下有多個種類。

1、普通甜橙:一般為圓形,橙色,果頂無臍,或間有圈印,是甜橙中數量最多的種類。


2、血橙:果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁,具特殊香味,地中海地區是其起源地和主產地。


3、臍橙:果頂有臍是其突出特徵,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核、肉脆嫩、味濃甜略酸,剝皮與分瓣均較容易,果型大。


4、酸橙/苦橙:形狀趨圓形,橙黃或橙紅色,鮮艷,油胞凹入,果皮較易剝離,具苦味。鮮果不能吃,以乾燥未成熟果實藥用,名枳殼。其果實翌年會由橙黃轉為青綠。


「橘柑」和「柑橘」

還有很多人會弄不懂「橘柑」和「柑橘」。其實,「橘柑」在很多方言中就是指「橘子」,而「柑橘」則不同,它是是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱。


秋冬時節,大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的免疫力,同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。

但是,柑橘性涼,胃、腸、腎、肺功能虛寒,久病痰寒者不宜吃;老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀;常人也不宜過量食用,吃多了容易上火,引起口角生瘡、目赤腫毒,誘發痔瘡。因此,柑橘雖然好吃,但每天別超過3個。

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